Jan Rimpler
SVATOMARTINSKÝ SPECIÁL: degustační menu s vařením

3.8.2022, středa 16:30 - 20:30, Kurz již proběhl
Místo konání: Kuliner plus - kurzy vaření v Brně,
Bohunická cesta 727/15, 664 48 Moravany
Cena: 0 Kč

Objednat kurz Objednat poukaz

Po letech opět v nabídce !!!  11.11.2022 v Kulineru

Prožijte s námi svátek svatého Martina, ke kterému se neodmyslitelně váže tradice pečení svatomartinské husy.

Náš šéfkuchař bude připravovat pětichodové menu přímo před vámi a zavede vás do tajů a legend s tímto dnem spojených.

Společně si připravíte část menu a ochutnáte Svatomartinské od Víno Prokeš z Horních Bojanovic

Uvítáme vás sklenkou výtečného mladého vína

Svatomartinské menu

• Paštika z husích jater a pečeného husího masa
• Husí kaldoun se širokými nudlemi
• Restovaná husí játra na fortifikovaném víně a majoránce
• Roládka z farmářské husy, cibulové zelí, perníkový knedlík
• Bramborové lokše s povidlím a zakysanou smetanou, sušené ovoce a ořechy

Jak se s námi do vaření zapojíte?

- připravíte si restovaná jatýrka
- vyrobíte si cibulové zelí na víně a upečete si své lokše

Jako bonus si od nás odnesete recepty na kompletní svatomartinskou hostinu. 

Jak prožijete čas s námi ?

• lektor kurzu nebo šéfkuchař vám představí menu a seznámí Vás se surovinami a vaší dočasnou kuchyní
• po celou dobu kurzu máte zdarma džbány s vodou a domácí limonádou, rozlévané víno, pivo a teplé nápoje
  
• ostatní nápoje - Výběrové víno od Víno Prokeš a ostatní nealko nápoje lze dokoupit dle aktuálního nápojového lístku
• během aktivního vaření si připravujete jednotlivé pokrmy sami nebo s kolegou u sporáčku.
• zapisování si poznámek, postupů a různých vychytávek se hodí pro domácí vaření, recepty si odnesete s sebou 
• po kurzu si vybrané suroviny můžete zakoupit přímo u nás
• V naší škole vaření si můžete zakoupit značkové nože WÜSTHOF, FORGED a jiné pracovní náčiní
  
• na závěr vám předáme certifikáty o absolovování kurzu s vašim jménem a podpisem lektora
  
• na kurzy je vstup povolen pouze platícím účastníkům bez doprovodu

Prosíme vás o příchod cca 20 minut před stanoveným začátkem kurzu. 

Těšíme se na Vás, manželé Rimplerovi a celý Kuliner Tým.

Kontakt