Jan Rimpler
To nejlepší z Velikonoc!

28.3.2018, středa 17:30 - 20:30, Kurz již proběhl
Místo konání: Kuliner plus - kurzy vaření v Brně,
Bohunická cesta 727/15, 664 48 Moravany
Cena: 950 Kč

Objednat kurz Objednat poukaz

Přijďte si k nám užít středeční večer, ochutnat velikonoční menu se sklenkou dobrého vína a na chvíli si vyzkoušet, jak se vaří v našich kuchařských zástěrách :-)

Pro partu přátel, pro páry, pro jednotlivce, pro gurmány...

Jak si užijete degustační večer s námi?
- připravíte si supréme z křepelky
- vychutíte si vlastní zálivku na salát
- odnesete si recepty všech pokrmů v menu a spoustu inspirace na zajímavý food styling
- ochutnáte zajímavé suroviny a neobvyklé kombinace

Menu:

• Carpaccio z kořeněné červené řepy s marinovaným kozím sýrem, krutony
• Supréme z křepelky, salátky s pučálkou a kopřivami, řeřichová vinaigrette
• Krémová polévka z mladého špenátu se zastřeným křepelčím vejcem
• Králičí hřbet „sous vide“ v bylinkové krustě, kopřivová nádivka, karamelizovaná karotka s mladým hráškem, topinamburové pyré
• Mrkvový dortík s krémem z bílé čokolády, ořechy a pistáciemi

Součástí menu jsou i nápoje: káva, víno z regionálního vinařství Prokeš, chlazená voda s citrusy, pivo Birell, pivo Plzeň.

Jak prožijete čas s námi ?

• lektor kurzu nebo šéfkuchař vám představí menu a seznámí Vás se surovinami a vaší dočasnou kuchyní
• po celou dobu kurzu máte zdarma džbány s vodou a domácí limonádou, rozlévané víno, pivo a teplé nápoje
  
• ostatní nápoje - Výběrové víno od Víno Prokeš a ostatní nealko nápoje lze dokoupit dle aktuálního nápojového lístku
• během aktivního vaření si připravujete jednotlivé pokrmy sami nebo s kolegou u sporáčku.
• zapisování si poznámek, postupů a různých vychytávek se hodí pro domácí vaření, recepty si odnesete s sebou 
• po kurzu si vybrané suroviny můžete zakoupit přímo u nás
• V naší škole vaření si můžete zakoupit značkové nože WÜSTHOF, FORGED a jiné pracovní náčiní
  
• na závěr vám předáme certifikáty o absolovování kurzu s vašim jménem a podpisem lektora
  
• na kurzy je vstup povolen pouze platícím účastníkům bez doprovodu

Prosíme vás o příchod cca 20 minut před stanoveným začátkem kurzu. 

Těšíme se na Vás, manželé Rimplerovi a celý Kuliner Tým.

Kontakt