Honza Šmikmátor
KONEČNĚ CHLEBA !!! Pekařův chlebař Honza Šmikmátor

16.3.2024, sobota 11:00, Kurz již proběhl
Místo konání: Kuliner plus - kurzy vaření v Brně,
Bohunická cesta 727/15, 664 48 Moravany
Cena: 2300 Kč

Objednat kurz Objednat poukaz

Chcete umět opravdový chléb z kvásku? Honza Šmikmátor neboli Pekařův chlebař Vás ho naučí !!

Chleba neodmyslitelně patří k pokladům naší kuchyně. A vy si ho po našem kurzu budete péct sami. Není to žádná věda.

Žitný kvas,pšeničná mouka, voda,sůl,kmín.A nic víc!

Z těchto základních surovin si na kurzu uděláme těsto,stočíme do ošatky,necháme vykynout a poté upečeme.

Samozřejmě si budeme povídat o postupu a surovinách a také budem ochutnávat.

K ochutnávce chleba si připravíte Nakládaný hermelín

Domů si odnesete teplý, nádherně voňavý chléb, certifikát a KVAS na vaše domácí pečení. Přidáme i tipy na netradiční pomazánky.

CHLEBY KTERÉ SI SPOLEČNĚ UPEČETE:

Pšenično-žitný kvasový chléb 

100% celozrný žitný chléb

Jak prožijete čas s námi ?

• lektor kurzu nebo šéfkuchař vám představí menu a seznámí Vás se surovinami a vaší dočasnou kuchyní
• po celou dobu kurzu máte zdarma džbány s vodou a domácí limonádou, rozlévané víno, pivo a teplé nápoje
  
• ostatní nápoje - Výběrové víno od Víno Prokeš a ostatní nealko nápoje lze dokoupit dle aktuálního nápojového lístku
• během aktivního vaření si připravujete jednotlivé pokrmy sami nebo s kolegou u sporáčku.
• zapisování si poznámek, postupů a různých vychytávek se hodí pro domácí vaření, recepty si odnesete s sebou 
• po kurzu si vybrané suroviny můžete zakoupit přímo u nás
• V naší škole vaření si můžete zakoupit značkové nože WÜSTHOF, FORGED a jiné pracovní náčiní
  
• na závěr vám předáme certifikáty o absolovování kurzu s vašim jménem a podpisem lektora
  

Prosíme vás o příchod cca 20 minut před stanoveným začátkem kurzu. 

Těšíme se na Vás, manželé Rimplerovi a celý Kuliner Tým.

Kontakt