Zdeněk Křížek
SUSHI

28.4.2025, pondělí 16:00 - 20:30, Volný
Místo konání: Kuliner plus - kurzy vaření v Brně,
Bohunická cesta 727/15, 664 48 Moravany
Cena: 4200 Kč

Objednat kurz Objednat poukaz

Skvělý Zdeněk Křížek a další jeho báječný kurz.

Naučte se připravovat sushi od A do Z

Hoso Maki

Oshinko maki - základní rolka s marinovanou japonskou ředkví Takuan

Sake maki – základní rolka s lososem
Tekka maki - základní rolka s tuňákem

Kompletní příprava základních rolek Hoso Maki s marinovanou ředkví,lososem a tuňákem

Futomaki

Tuňákový tatarák, japonské omeleta, katshobushi

Kompletní příprava rolky futomaki s tuňákovým tatarákem, příprava japonské omelety s rýžovým vínem Mirin

Uramaki roll
Midori Maki

Smažené avokádo v tempuře, tobiko kaviár, wasabi majonéza
Příprava japonské tempury s avokádem doplněná tobiko kaviárem, ukázka wasabi majonézy

Rainbow roll

Krab, uzený losos, špenát, hoisin majonéza

Kompletní příprava duhové rolky s krabí tyčinkou, uzeným lososem, doplněná hoisin majonézou

Jak prožijete čas s námi ?

• lektor kurzu nebo šéfkuchař vám představí menu a seznámí Vás se surovinami a vaší dočasnou kuchyní
• potřebné suroviny na kurz jsou v ceně kurzovného, stejně tak zapůjčení zástěr a potřebného vybavení
• po celou dobu kurzu máte zdarma džbány s vodou a domácí limonádou, rozlévané víno, pivo a teplé nápoje
  
• ostatní nápoje - Výběrové víno od Víno Prokeš a ostatní nealko nápoje lze dokoupit dle aktuálního nápojového lístku
• během aktivního vaření si připravujete jednotlivé pokrmy sami nebo s kolegou u sporáčku.
• zapisování si poznámek, postupů a různých vychytávek se hodí pro domácí vaření, recepty si odnesete s sebou 
  
• na závěr vám předáme certifikáty o absolovování kurzu s vašim jménem a podpisem lektora
  
• na kurzy je vstup povolen pouze platícím účastníkům bez doprovodu
• VYBRANÉ SUROVINY, POMŮCKY A JINÉ DELIKATESY SI NOVĚ ZAKOUPÍTE V NAŠEM KULINERSHOPU V PRVNÍM PATŘE NAŠÍ ŠKOLY VAŘENÍ !!!!

Prosíme vás o příchod cca 20 minut před stanoveným začátkem kurzu. 

Těšíme se na Vás, manželé Rimplerovi a celý Kuliner Tým.

Kontakt