Počet osob: 1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647

Oblíbený kurz přípravy moderní metodou SOUS VIDE.

Dozvíte se, co znamená sous vide, jaké má výhody a využití ve Vaší kuchyni.

Ochutnáte 8 hodin připravovaný vepřový bok, marinovaný v pivu a medu. Uvaříte si křupavá kachní prsa, hanger steak a tresku. Vše v Sous vide a s dokonalými přílohami.

SOUS VIDE MENU:

Filet z lososa, smetanový fenykl ve vinné omáčce

Marinovaný vepřový bok v pivu a medu, restovaná cibule, kroupy s pečenou kořenovou zeleninou

Hanger steak, salát ze sous vide brambor s česnekovo - rozmarýnovým dresinkem

Francouzská kachní prsa, karamelizovaná šalotka, madeira omáčka