Jan Rimpler
STEAKY, MASA A PIVNÍ SPECIÁLY

20.4.2023, čtvrtek 16:30, Kurz již proběhl
Místo konání: Kuliner plus - kurzy vaření v Brně,
Bohunická cesta 727/15, 664 48 Moravany
Cena: 3500 Kč

Objednat kurz Objednat poukaz

Kurz vaření s ochutnávkou pivních speciálů.

Piva z Českých, Moravských i světových pivovarů Vám budou k dispozici na oblíbeném kurzu.

Menu, které si společně připravíme.

Carpaccio z hovězí svíčkové s parmazánem, rukolou a pivní majonézou

- hovězí maso, olivový olej, parmazán, rukola, limeta, žloutky, olej, pivní esence

Steak z nízkého roštěnce, karamelizovaná šalotka na černém pivu, pečené brambory

- vyzrálé hovězí, sůl, pepř, rozmarýn, máslo, šalotka, třinový cukr, černé pivo, brambory

Jihoamerické špízy z kuřecího masa a srdíček, grilovaná kukuřice s pivní glazurou

- kuřecí stehna, srdíčka, římský kmín, mletá paprika, jablečný ocet, koriandr, česnek

- glazura- olej, chilli, med, pivo do glazury, sojová omáčka

Jak prožijete čas s námi ?

• lektor kurzu nebo šéfkuchař vám představí menu a seznámí Vás se surovinami a vaší dočasnou kuchyní
• po celou dobu kurzu máte zdarma džbány s vodou a domácí limonádou, rozlévané víno, pivo a teplé nápoje
  
• ostatní nápoje - Výběrové víno od Víno Prokeš a ostatní nealko nápoje lze dokoupit dle aktuálního nápojového lístku
• během aktivního vaření si připravujete jednotlivé pokrmy sami nebo s kolegou u sporáčku.
• zapisování si poznámek, postupů a různých vychytávek se hodí pro domácí vaření, recepty si odnesete s sebou 
• po kurzu si vybrané suroviny můžete zakoupit přímo u nás
• V naší škole vaření si můžete zakoupit značkové nože WÜSTHOF, FORGED a jiné pracovní náčiní
  
• na závěr vám předáme certifikáty o absolovování kurzu s vašim jménem a podpisem lektora
  
• na kurzy je vstup povolen pouze platícím účastníkům bez doprovodu

Prosíme vás o příchod cca 20 minut před stanoveným začátkem kurzu. 

Těšíme se na Vás, manželé Rimplerovi a celý Kuliner Tým.

Kontakt