Zdeněk Křížek
SUSHI

26.9.2024, čtvrtek 16:00 - 20:00, Volný
Místo konání: Kuliner plus - kurzy vaření v Brně,
Bohunická cesta 727/15, 664 48 Moravany
Cena: 3900 Kč

Objednat kurz Objednat poukaz

Skvělý Zdeněk Křížek a další jeho báječný kurz.

Naučte se připravovat sushi od A do Z

Základní rolky Hoso maki - Oshinko maki – s nakládanou ředkví, Shiitake maki – marinované houby shiitake, Sake maki – s lososem a okurkou

Kompletní příprava základních rolek Hoso maki roll, plněné marinovanou ředkví, lososem a marinovanými houbami shiitake
Kompletní příprava sushi rýže včetně nálevu

Midori maki uramaki roll - Smažené avokádo, tuňák, špenát, tobiko kaviár

Příprava obrácené rolky uramaki, plněná smaženým avokádem v japonském těstě tempura,
doplněná marinovaným velkolistým špenátem, pokrytá plátky čerstvého tuňáka a kaviáru tobiko

Beetroot uramaki roll - Kreveta, mango, chilli majonéza, černý sezam

Kompletní příprava barevného sushi, marinovaní krevet, příprava chilli majonézy, atraktivní červená rolka s černým sezamem

Suzuki Uramaki Roll -Glazovaný mořský vlk v teriyaki omáčce, pak choi, japonská omeleta
Příprava obrácené rolky uramaki roll, plněná glazovaný mořským vlkem v teriyaki omáčce,salátem pak choi, kompletní příprava japonské omelety s rýžovým vínem

- na kurz není povolen vstup doprovodu

Jak prožijete čas s námi ?

• lektor kurzu nebo šéfkuchař vám představí menu a seznámí Vás se surovinami a vaší dočasnou kuchyní
• po celou dobu kurzu máte zdarma džbány s vodou a domácí limonádou, rozlévané víno, pivo a teplé nápoje
  
• ostatní nápoje - Výběrové víno od Víno Prokeš a ostatní nealko nápoje lze dokoupit dle aktuálního nápojového lístku
• během aktivního vaření si připravujete jednotlivé pokrmy sami nebo s kolegou u sporáčku.
• zapisování si poznámek, postupů a různých vychytávek se hodí pro domácí vaření, recepty si odnesete s sebou 
• po kurzu si vybrané suroviny můžete zakoupit přímo u nás
• V naší škole vaření si můžete zakoupit značkové nože WÜSTHOF, FORGED a jiné pracovní náčiní
  
• na závěr vám předáme certifikáty o absolovování kurzu s vašim jménem a podpisem lektora
  
• na kurzy je vstup povolen pouze platícím účastníkům bez doprovodu

Prosíme vás o příchod cca 20 minut před stanoveným začátkem kurzu. 

Těšíme se na Vás, manželé Rimplerovi a celý Kuliner Tým.

Kontakt